６月２日夕飯献立
ビビンバ
アスパラを炒めたもの
海草サラダ
お味噌汁（豆腐と揚げ）
ビビンバレシピ
材料
| 豚肉 |
250g |
| もやし |
1袋 |
| ほうれんそう |
1束 |
| わらび（水煮） |
1袋 |
| 人参 |
半本 |
| キムチ |
100g |
- 人参を千切りにする。わらびを食べやすい長さに切る（４cmぐらい）。別々に５分ぐらい（人参が柔らかくなるまで）茹でる。茹でたら水を切る。
- もやし、ほうれん草も茹でる。（サッとでいい）茹でたら、ほうれん草はわらびと同じ位の長さにきる。茹でたら水を切る。
- 醤油大さじ４、砂糖大さじ２、ごま油大さじ１、キムチの素大さじ１、いりゴマ（白）好きなだけ、ごま油大さじ１、を合わせる。茹でた野菜を入れて味をつける。
- 豚肉を食べやすい大きさに切る。醤油大さじ２、砂糖大さじ２、ごま油大さじ１、キムチの素大さじ１、を合わせて、豚肉をつけておく。
- 油をひいて熱したフライパンで豚肉を炒める。
- どんぶりにご飯を盛って肉、野菜、キムチを盛り付けたら出来上がり。
キムチとキムチの素は辛いのが苦手な人は入れなくても十分おいしく召し上がれます。
うちの息子はもちろんキムチ抜き。
白ゴマはあとからかけてもいいです。
今回は錦糸玉子を抜きで作りました。というか卵がなかったｗ
ビビンバはアレンジがきくので色々ためしてみてね。
野菜もお肉も一度に取れて栄養満点。
おしいいビビンバ一度お試しあれ。
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