[カレーライス] ブログ村キーワード
今回は７月２日に作ったカレーライスを紹介。
●カレーライス（市販のルー）
カレーライス
材料
| カレールー |
１箱 |
| たまねぎ |
２個 |
| 人参 |
２本 |
| 豚肉 |
４００g |
| じゃがいも |
３個 |
調味料
| おろしにんにく |
小さじ２ |
| バター |
４０gぐらい |
| 牛乳 |
１００ｍｌ． |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 水 |
市販のルーに記載の量より牛乳分を差し引いた分 |
１．野菜、お肉を若干大きめに切る。
２．熱した鍋におろしにんにくを入れて炒め、そこに、
肉と野菜を入れて塩、コショウを少々加えていためる。
３．十分に炒めたら、水を加える。
４．沸騰したらアクをとる。水が減っていたら加えながら。
５．アクがある程度でてこなくなったら牛乳を加える。
６．市販のルーを割りながら鍋に加える。
７．ルーを十分に溶かしてからバターを加えて溶かす。
出来上がり。
※出来たら一度火を止めて冷まして、食べる直前にまた火をかけると、更に美味しくなるよ。
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