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今回は
７月１７日に作った野菜炒めを紹介。
困ったときの野菜炒めですｗ
こいつ、レパートリー少ないなとか思われるでしょうが、正にそのとおりでございますｗｗｗ
そこは、一つ大目に見てやってください。
●野菜炒め（あんかけ）
野菜炒め（あんかけ）
材料
| 豚肉 |
２００g |
| アスパラ |
細１０本 |
| キャベツ |
８分の１玉 |
| にんじん |
１本 |
| しいたけ |
３個 |
| ほうれん草 |
半束 |
調味料
| おろしにんにく |
小さじ１ |
| 醤油 |
大さじ１ |
| オイスターソース |
小さじ１ |
| 味の素 |
大さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| ※水溶き片栗粉 |
適量 |
※片栗粉小さじ２ぐらいに水を大さじ１ぐらい。
１．野菜、お肉を食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにサラダ油とごま油を半々に入れて熱する。
３．お肉を軽く塩、コショウで炒める。
４．野菜を入れて炒める。焦げないようによく振って。
５．しんなりしたら調味料を入れて味付け。
６．最後に水溶き片栗粉を回しいれて絡ませたら出来上がり。
冷蔵庫にあった余り物で作ってますので、材料は適当です。
好きなものを入れてオリジナルでどうぞ。
この、野菜炒めは息子に大好評でものすごく沢山ほうばっていました。
沢山食べてくれるとうれしいですね。
レパートリー増やすべく修行中です。
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